Адрес для самовывоза
Россия, 127051, Москва, ул. Петровка, д. 20/1, 4 подъезд, 1 этаж, студия Seasons, код в двери 20К0465
Время для самовывоза
Понедельник-пятница
11:00 -19:00
На мастер-классе мы вместе с Любавой будем готовить пасту, но не простую, а цветную - “травачинни”. Закатаем в тесто разные ароматные травы, которые можно купить на рынке или собрать в саду: замешаем, раскатаем и нарежем его с помощью паста-машины. Все это под традиционные итальянские закуски и рассказы Любавы, как она с семьёй гостила в горах Италии на ферме, училась печь хлеб в дровяной печи, делать козий сыр с плесенью и варить самбуку из цветов бузины.
Меню обеда
Закуски:
сет закусок:
брускетта с запеченными перцами
кростини с паштетом из печени и луковым вареньем
капрезе на шпажках
прошутто с дыней
салат из сезонных овощей и трав
Мы приготовим:
-цветную пасту ароматными травами внутри
- сливочный соус к ней
- яблочную кростату - традиционный итальянский открытый пирог из песочного теста
Ведущая мастер-класса Любава Каленова собирает традиционные рецепты и травы, проводит званые ужины в лесу и городе, верит, что еда за общим столом делает нас счастливее.
“В душе я ботаник - много знаю про растения, люблю их готовить - мариновать каперсы из бутонов одуванчиков, жарить оладьи из молодых семян крапивы. Растения не перестают меня удивлять: знаете ли вы, что если корова съест траву марену, вечером она даст розовое молоко?”
Адрес для самовывоза
Россия, 127051, Москва, ул. Петровка, д. 20/1, 4 подъезд, 1 этаж, студия Seasons, код в двери 20К0465
Время для самовывоза
Понедельник-пятница
11:00 -19:00